De turismo por Venezuela

Antes que nada dejar en claro que solo hemos recorrido el tramo entre San Antonio en la frontera con Colombia hasta Caracas, con algunas desviaciones y énfasis.

Hemos visitado hasta ahora San Cristóbal, Valencia, Puerto Cabello, San Carlos, Puerto Cabello, la Colonia Tovar y Chichiriviche.

En San Cristóbal, estuvimos por el lado del terminal, el centro y la plaza de los Mangos en el barrio obrero buscando el restaurante vegetariano de los adventistas.

En Valencia, fuimos al centro comercial c.c Sambyl, al parque Dunas que es acuático y mecánico, allí montamos en patines de hielo por primera vez, visitamos el centro, el Aquarium, el c.c la  Granja, el c.c Metrópolis, cabe anotar que  en todos ellos se consigue comida vegetariana.

En Caracas llegamos por el terminal de La Bandera, fuimos al boulevard de Sabana Grande, nos quedamos en un hotel por Plaza Venezuela, comimos pizza en una tasca, fuimos al c.c Sambyl, recorrimos por metro buenos trayectos y fuimos al parque de Miranda, antes del Este, lo recomiendo.

Vistamos la Colonia Tovar, pueblo de descendientes de alemanes que conservan arquitectura y costumbres propias.

En Puerto Cabello fuimos a la playa.

En San Carlos estuvimos en el río

En Chichiriviche fuimos a Cayo Salt y la pasamos como en todas partes de lo lindo.

Para finalizar sugerirles venir a Venezuela, lo poco que hemos conocido nos ha parecido súper, claro que tiene sus dificultades, es un país muy polarizado políticamente, pasa de todo como en Colombia, pero nosotros vinimos fue de paseo y no a juzgar ni a tomar partido.

Es bueno cargar agua.

La plata rinde bastante, en relación de tres a uno aproximadamente, hay cosas muy económicas aquí, como el transporte y los productos de aseo y cosméticos. Se come bien y se puede hacer rendir la plata, alcanza hasta para darse lujos que en Colombia pesan al bolsillo, como ir de compras, por estos días el gobierno obligó a las grandes cadenas y marcas dar descuentos, llegando incluso hasta el 75% en algunos casos.

Hay que venir dispuestos a aguantar calor y lo demás del clima tropical, lo más importante es tener ganas de disfrutar y aprender de las experiencias.

Gracias a los habitantes de Venezuela por tratarnos tan bien y ser tan serviciales con nosotros, que la existencia los siga bendiciendo.

Soy vegano

Carlos “el primo,” me ha pedido que le escriba “recetas” para irse volviendo vegetariano, pues voy a darle tips para volverse vegano:

·         Puede reemplazar la proteína de las carnes con  los “granos,” el fríjol, la lenteja, el garbanzo, la arveja y las habas entre los más comunes,  las aportan.

·         La soya debe ser orgánica, no transgénica y se puede consumir en todas sus presentaciones, yogurt, quesos, leche, entera, etc.

·         La quinua y el amaranto son vegetales muy completos.

·         El arroz es preferible que sea integral

·         El ajonjolí es una buena fuente de calcio entre otros.

·         El maíz en todas sus versiones es excelente.

·         Los champiñones son una delicia

·         Cualquier vegetal es bueno, la zanahoria, la habichuela, las  raíces chinas, etc.

·         La berenjena es muy nutritiva

·         La papa, la yuca y demás tubérculos aportan

·         Las frutas, de preferencia no ácidas y siempre separadas de las comidas

·         La papaya es la única fruta que se puede comer con cualquier alimento al tiempo.

·         Los frutos secos son excelentes complementos de una dieta balanceada

·       Las ensaladas, los aderezos naturales y los condimentos complementan la alimentación, el maní, las habas.  etc.

·    Venden en las tiendas y restaurantes vegetarianos diferentes embutidos, con el tiempo uno aprende  a prepararlos.

·         Las granolas y los productos pop complementan la dieta también

Las formas de preparar los alimentos pueden ser tan variadas como  no lo digan la imaginación y la creatividad: sopas, coladas, tortas, etc.

Lo importante es tener una dieta balanceada y variada y la voluntad para querer alimentarse bien y así mejorar la salud.

Aprender a masticar despacio, ir dejando los productos animales lentamente es mejor para no sentir descompensaciones fuertes.

Los complementos vitamínicos ricos en hierro pueden equilibrar deficiencias que se presenten por no alimentarse adecuadamente

Es preferible no consumir ningún tipo de alimento de origen animal

Es bueno consumir productos naturales, orgánicos, no “de paquete” ya que los aditivos y conservantes causan daño al organismo.

Se puede terminar reemplazando hasta la azúcar con panela, stevia y miel de agave.

Es bueno evitar el consumo del alcohol, el cigarrillo y todo tipo de drogas

Hacer ejercicio a diario mejora la condición.

Es mejor consumir aceite de ajonjolí.

El aceite de oliva caliente pierde sus propiedades

Es bueno consumir suficientes líquidos, pero distanciados por lo menos media hora de las comidas.

Tener horarios de comidas, 6 am, 12m, 6 pm aprox.

La última comida tres horas antes de acostarse.

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